春ですよ～

今日　久しぶりにkoroさん家に行きました。

koroさんが「福寿草が咲いてるねん。見て」って庭に案内してくれました。お日様の光をうけてきれいに咲いていました。

冬の間　影も形もないのに　暖かくなったらちゃんと芽を出して咲くなぁ～って二人で感心して見ました。

家に帰ってきて我が家の庭をみると、ちゃんと咲いていました。ダメですね。もっと注意して季節を感じなくては・・・。

早速写真を撮りました。黄梅も満開です。

koroさん家の帰りに何か作りたくなってスーパーに寄って買い物をして帰りました。

何を作るのかわかりますか？

さつま芋を使ってさつま芋の餡子を作って白玉粉で求肥を作って「さつま芋餡の求肥餅」を作りました。

孫の澪ちゃんも白玉粉を練るのや、さつま芋餡を丸めるのを喜んで手伝ってくれました。

次は前々からパンを作りたいと思っていたのですが、なかなか一歩がすすまなくて・・・。だってパンって一次発酵、二次発酵ってあるじゃないですか。なんだか難しそうで・・・ホームベーカリーも持ってないので手捏ねだし・・・

勢いにのってメロンパンを作る事に決定。メロンパンの上のサクサクしたクッキー生地は上出来だったのですが、中のパン生地はなかなか膨れなくて・・・。

まぁ～いいかってことで成型して焼いたのですがやっぱり失敗でした。あちゃ

焼きたては　贔屓目にみて食べられないことはないのですが、冷めたら美味しくないと思います。家族のものに無理やり焼きたてを食べてもらいました。

パン作りって難しいですね。誰か簡単な作り方を教えてくださ～い。

サクサクの生地が余ったので澪ちゃん用に星型のクッキーにしました。

わかるでしょ。失敗だってことが。次回は上手くいくように頑張ってみようと思います。　　　　　　　　　　おしまい。